せんざん本店 金目鯛煮付け・吟醸酒粕漬け銀だらセット

こだわりの金目鯛
神奈川県三浦半島で水揚げされる三浦ブランドの地金目鯛のみを使用。身は甘く、皮目はトロトロでふっくらした天然の素材です。

銀だら吟醸酒粕漬け
脂のたっぷりのった銀鱈のみを使用。職人の目利きで選ぶ銀鱈はフルーティーな香りと、ふっくらした身は食べた瞬間に自然な甘味が楽しめます。せんざんオリジナルの吟醸酒粕は作ってから数ヶ月熟成させており、アミノ酸などの旨味成分が増幅されているものを使用。甘みのある銀だらを包み込むマイルドでコクのある酒粕は全ての旨味を引き出します。

液体急速冷結機使用
アルコール液をマイナス30度まで下げ一気に冷結をしております。通常冷凍庫の21倍の速さで冷凍することで細胞が壊れにくく無駄なドリップがほとんど出ません。仕入れや加工からのこだわりをそのままの状態でご自宅までお届け致します。

食べきりサイズ
1パック120gの食べきりサイズです。解凍して焼くだけ、湯煎するだけの簡単調理です。冷凍保存ができますので食べたい時に食べたい量をお召し上がり頂けます。

ギフトのご利用
ギフトの設定にてメッセージを入れることができます。大事な方への贈り物や特別な日にご利用頂けるよう梱包にもこだわりを持ってお届け致します。

冷凍の状態で製造年月日から60日／解凍後はその日のうちにお召し上がりください。

金目鯛煮付け120g×1切」
原材料：金目鯛、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、発酵調味料(糖類、水あめ、果糖ぶどう糖液糖)、
米発酵調味料、アルコール、食塩、しょうゆ(小麦、大豆を含む)

「吟醸銀だら120g×1切」
原材料：銀鱈、砂糖、食塩、酒粕(国産米使用)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール