せんざん特選おせち『慶』
10月限定早割
通常価格28,000
(宅配料・消費税込み)
10月中にお申込みのお客様に限り
特別価格27,000
(宅配料・消費税込み)
※上記は 10 月限定のキャンペーンです。期間を過ぎますと通常価格となりますのでご注意下さい。

ご予約承り中

ご予約は 12 月 20 日まで ※限定個数に達し次第販売終了いたします。

販売期間: 10 月 1 日〜12 月 20 日

創業 昭和 53

せんざんは、横濱港南台の
小さな寿司割烹から始まりました

創業から長きに渡って横濱で
愛されている和食料理屋「せんざん」。
創業からの伝統の味を守り続け、
11つの基本を大切に実直に
料理に向き合って参りました。

そんな、せんざんの職人達が
自信をもってお薦めする
せんざん特選おせち「慶~よろこび~」。
伊勢海老やあわび、たらば蟹など
お正月ならではの高級食材を
豪勢に使用し、職人達が11
丁寧に手作りでお作りしております。

壱の重

壱の重

伊勢海老

特大の伊勢海老を丸ごと一尾。
特製ソースがかかったプリプリな身は食べ応え抜群。
食べやすいよう、一口サイズにカットしてあります。

黒豆金箔

邪気払いの意味と、黒く日焼けするほどマメに、勤勉に働けるようにとの願いが込められています。

数の子醤油漬

ニシンの腹子である数の子は、卵の数が多いことから子孫繁栄を願う縁起物です。

田作りカシューナッツ和え

五穀豊穣を願うお料理「田作り」と香ばしく、コクのあるカシューナッツを和えました。

伊達巻柚子風味

形が巻物に似ているため、知識が増えるようにとの願いが込められています。

紅白かまぼこ

「日の出」を象徴するものとして、元旦になくてはならない料理。紅はめでたさと慶びを、白が神聖を表しています。

手毬餅

手毬餅の中にこしあんが入った甘味です。箸休めやデザートに。

重ね干し柿

干し柿の間にバターを挟んだ甘味。バターの塩分で柿の甘さが引き立ちます。

合鴨スモーク

スモークの薫り高い柔らかな合鴨です。口の中で溶ける脂も絶品です。

海老チーズ市松

手造りの海老真丈とプロセスチーズをハムで巻いて市松模様に作りました。

弐の重

弐の重

有頭海老のつや煮

活きた海老をしっとり甘辛く炊き上げました。
海老は茹でるとお年寄りのように腰が曲がることから、
長寿でいられるようにという願いが込められています。

あわびやわらか煮

新鮮なあわびを低温でじっくりふっくら柔らかく煮あげました。
あわびは長生きで 15 年から 20 年ほど生きると言われていることから、不老長寿の象徴とされています。

いくら醤油漬

おせちを華やかに彩るいくらは、「子宝に恵まれるように」という願いが込められ、数の子と共に子孫繁栄の縁起物とされています。

蛸やわらか煮

「多幸 ( たこ )」と漢字を当てることができるので「一年間幸せでいられますように」との願いが込められています。

大豆やわらか煮

国産大豆の風味を残し上品な薄味に仕上げました。国産ならではの自然の甘みが味わえます。

大根田舎煮

国産大根を丁寧に天日で干し、カツオを利かせた和風だしをじっくり含め煮にしました。

帆立燻製

一口サイズの帆立をじっくりと燻製にしました。帆立の旨味がギュッと詰まり程良い燻製の香りがたまりません。

鮭骨昆布巻

昆布は「養老昆布 ( よろこぶ )」とも書けることから、御祝の意味の他にも不老長寿の願いが込められています。

合鴨団子

合鴨のミンチを団子にした、鴨の旨味たっぷりの団子です。

若桃密煮

いつまでも若々しくいられますようにという願いが込められています。

サーモン西京焼

脂がのったサーモンを、京都の白味噌「西京味噌」に漬けて焼き上げました。

杏子さわやか煮

干しあんずを柔らかく煮込みました。杏子の爽やかな甘味がお口直しにぴったりです。

鶏の燻製

鶏のもも肉を燻製し鶏の旨味をギュッと閉じ込めました。

椎茸旨煮

椎茸を醤油や砂糖でじっくり煮ました。噛む毎に旨味が溢れでます。

参の重

参の重

ゆでたらば蟹

色鮮やかな一級品を使用。
肉厚な活きたたらば蟹を、天然塩で
ジューシーに茹でました。
噛めば噛むほどに蟹の旨味が
口の中に広がる…

くらげ入り紅白なます

水引をかたどっているとされ、平安や平和を願うお料理。

五郎島金時の渋皮栗きんとん

漢字では「金団」と書く。黄金にたとえて金運を呼ぶ縁起物です。

ふくさ玉子

甘さを控えめに、ふわっと半熟に仕上げたしっとり柔らかい玉子焼きです。

豚角煮

豚バラ肉をトロトロになるまで煮込みました。脂とお肉の割合が程良い角煮です。

おくら胡麻和え

香ばしいゴマの香りと天然かつおの風味を利かせ、さっぱりとした味に仕上げました。

ポークパストラミ

ピリッと黒胡椒の効いた豚肩肉のハムです。

くるみ甘露煮

くるみの硬い殻が家族を守る家庭円満の願いが込められています。サクサクに煎ったくるみに、たっぷりの水あめを絡めて仕上げました。

牛たんしぐれ煮

牛たんを、醤油や生姜などと共にじっくりと柔らかくなるまで炊き上げました。

湯葉含め煮

濃厚な豆乳を厳選し、とろ~りととろける口当たりに仕上げました。
成分表

ご予約承り中

ご予約は 12 月 20 日まで ※限定個数に達し次第販売終了いたします。

販売期間: 10 月 1 日〜12 月 20 日