せんざん本店のうなぎ蒲焼セット
うなぎを炭火で香ばしく焼き上げた、急速冷凍で、焼きたてのふっくら感を閉じ込めました。
1袋で手軽に、2袋で贅沢に、ご自宅でお楽しみいただけます。
海鮮茶屋せんざん本店｜名物海鮮料理
昭和53年創業の「せんざん本店」は、神奈川県を中心に展開する海鮮料理専門店。
寿司店として培ってきた技術と目利きを活かし、厳選した食材を使用した料理をご提供しています。
その中でも人気の高いのが、今回ご紹介する『うなぎ蒲焼セット』です。
職人が丁寧に焼き上げたうなぎは、ふっくらとした食感と香ばしさが特徴。
ご家庭でも本格的な味わいを楽しめるよう、細部までこだわって仕上げています。
秘伝のタレで焼き上げた、ふっくら肉厚の蒲焼
せんざん本店のうなぎ蒲焼は、秘伝のタレを何度も塗り重ねながら丁寧に焼き上げています。
香ばしい焼き目と、ふっくらとした身の食感。
食べ応えのある肉厚なうなぎは、一口食べるごとに旨味が広がります。
タレの甘みとコクがご飯と相性抜群で、思わず箸が進む美味しさです。
こんなシーンにおすすめ
- 土用の丑の日のご馳走に
- ご自宅で少し贅沢な夕食を楽しみたい時に
- お祝いの日の食卓に
- 父の日・母の日・敬老の日のギフトに
- お中元・お歳暮など季節の贈り物に
- 大切な方への贈り物におすすめ
大切な方への贈り物としてもご利用いただけますよう、高級な雰囲気を漂わせて、黒箱でお届けしています。
ギフト用としてご利用いただけますよう、ご要望に応じて無料で熨斗をお付けいたします。
お気軽にお名前お問い合わせもお待ちしております。
せんざんからのメッセージもご添えさせていただいております。
『うなぎ蒲焼セット』のご紹介
『うなぎ蒲焼セット』の内容を、ご紹介いたします。
- うなぎ蒲焼き 80g×4個
- うなぎのタレ 4個
- 山椒 4個
職人が丹精込めて仕上げた、詰め合わせです。
急速冷凍「凍眠」により、焼きたてのふっくら食感を閉じ込めました。
うなぎの蒲焼きセットは、液体急速凍結機『凍眠(TOMIN)』で急速冷凍しています。
通常、冷凍すると蟹の旨みが流れ出してしまいますが、弊社では急速液体冷結を使用しており、通常の20倍の速さで冷凍しています。
この方法により食材の細胞は壊れず生鮮食品と変わらない品質を見て、ドリップもほとんど出ず、旨味成分をしっかりと残して新鮮な状態でお届けできます。
賞味期限について
冷凍の状態で半年です。
解凍後は5日以内にお召し上がりください。
お召し上がり方
1枚1枚を丁寧に炭火で焼き上げた、こだわりのうなぎ蒲焼。
皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとやわらか。口の中でほどけるような食感をお楽しみいただけます。
そのままご飯にのせて「うな丼」としてはもちろん、
出汁をかけた「ひつまぶし」や、卵と合わせた「うな玉」など、さまざまなお料理でお楽しみください。
湯煎の場合
冷蔵庫で解凍した場合は、沸騰したお湯で約1分温めてください。
電子レンジの場合
冷凍のまま袋から取り出し、お皿に盛り付けます。
ラップをかけて、500Wで約1分加熱してください。
更に美味しく、香ばしく
フライパンで軽く焼いたり、蒸し器で温めたりすることで、さらに香ばしく美味しくお召し上がりいただけます。
贅沢に楽しむ「鰻重」
2袋使用で、本格うな重をご自宅で。
うなぎ蒲焼を2袋使用することで、専門店のような贅沢な鰻重に。
ふっくら肉厚なうなぎがご飯を覆い、ひと口ごとに炭火の香ばしさと旨味が広がります。
温かいご飯に添付のタレをかけ、その上に温めたうなぎを2pcたっぷり盛り付けるだけ。
最後に山椒を添えれば、ご自宅とは思えない本格的な味わいをお楽しみいただけます。
特別な日の夕食や、ご褒美ご飯、おもてなしにもおすすめです。
お店で食べるような贅沢感を、手軽にご家庭でご堪能ください。
手軽に楽しむ「ひとりうな丼」
1袋で気軽に、ちょうど良い満足感
「今日は少し贅沢したい」
そんな時にぴったりなのが、1袋で楽しむお一人様向けのうな丼。
食べきりサイズだから、電子レンジで温めてご飯にのせるだけで簡単。
忙しい日の夕食や、ランチ、夜食にも手軽にお召し上がりいただけます。
小ぶりの丼に盛り付ければ、ちょうど良い満足感。
薬味に山椒や刻み海苔を添えることで、さらに香り高くお楽しみいただけます。
冷凍庫にストックしておけば、食べたい時にいつでも本格うなぎ丼。
手軽さと美味しさを両立した、便利な一品です。
うなぎ蒲焼きの味わい
ひと口食べた瞬間に広がる、うなぎならではのふっくらとした身のやわらかさ。
炭火で丁寧に焼き上げることで、表面は香ばしく、中は驚くほどしっとりと仕上げています。
脂のりは上品で食べやすく、噛むたびに鰻の旨味が口いっぱいに広がる贅沢な味わいです。
せんざん自慢のうなぎ蒲焼きの、繊細な食感と香りが、特別な食卓にします。
タレごはん
秘伝のタレがたっぷり染み込んだご飯は、うなぎの旨味を余すことなく引き立てる美味しさです。
炭火で焼き上げた香ばしいうなぎの風味と、甘辛くコク深いタレが熱々のご飯に絡み、一口食べるごとに食欲を掻き立てます。
うなぎと一緒に食べると、タレの旨味とご飯の甘みが重なり合い、最後の一口まで飽きることなくお楽しみいただけます。
出汁を入れてひつまぶしを楽しむ
出汁は 鰹や昆布で丁寧にとった出汁は旨味たっぷりです。
1口食べると広がる旨さ。
うなぎの美味しさ、秘伝のタレの愛情がひつまぶしとして際立ちます。
また、ワサビや山椒を混ぜ込むことで、複雑な味わいが口いっぱいに広がります。
うなぎの旨味を引き立てる、シンプルで上品な和風出汁です。
ひつまぶし用 出汁レシピ(2人前)
材料
- 水 … 400ml
- 白だし … 大さじ2
- 顆粒だし（和風） … 小さじ1/2
- 醤油 … 小さじ1
- みりん … 小さじ1
作り方
- 鍋に水を入れて火にかけます。
- 白だし・顆粒だし・醤油・みりんを加えます。
- ひと煮立ちしたら完成。
熱々の出汁を、うなぎ蒲焼をのせたご飯にたっぷりとかけてお召し上がりください。
※わさび・刻み海苔・三つ葉・山椒を添えることで、より本格的な“ひつまぶし”の味わいをお楽しみいただけます。
まとめ
海鮮茶屋せんざん本店で大人気の『うなぎ蒲焼セット』についてご紹介しましたが、いかがですか？
炭火で丁寧に焼き上げた、香ばしくふっくらとしたうなぎ蒲焼。
2袋で贅沢な鰻重に、1袋で手軽なお一人様うな丼に。
その日の気分やシーンに合わせて、本格的なうなぎ料理をご自宅でお楽しみいただけます。
電子レンジや湯煎で簡単に調理できるため、忙しい日のご褒美ご飯や、大切な日の食卓にもおすすめ。
せんざん本店こだわりの味を、ぜひご家庭でご堪能ください。
