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株式会社せんざん

華てまり×オードブルセット

華てまり×オードブルセット

通常価格 ¥9,500
通常価格 セール価格 ¥9,500
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税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。

商品の特徴

職人が一つ一つ手作りした手毬寿司「華てまり」
職人が一つ一つ丁寧に手作りした手毬寿司は
季節毎に内容が変わり、その時の旬の食材を盛り込みます。

「電子レンジで解凍するだけ」
電子レンジで解凍するだけの簡単調理で、
食卓を華やかに彩ります。

「-30℃で急速凍結」
通常の冷凍よりも、早く凍結をすることで
食材の旨味を逃さず鮮度抜群のままお届けする事が可能です。

15種類のオードブル
パーティーにもぴったりなオードブルは、
少しずつ色々な種類をお楽しみいただける15種類のセット。

「冷蔵庫で解凍」
冷蔵庫で1日かけてゆっくり解凍するだけでお楽しみいただけます。

消費期限

冷凍の状態で製造年月日から半年。解凍後はその日のうちにお召し上がりください。

保存方法

冷凍保存

原材料

「華てまり」
ご飯(国産)、調味酢、ゆでがに、鰻長蒲焼、しょうさいふぐ、かぶ、いくら醤油漬け、アトランティックサーモン(ノルウェー、養殖)、スイートポテトフィリング、ホタテ貝柱、銀鮭、紋甲イカ、ラディッシュ、煮穴子、白子、生うに、平錦糸、寿司えび、牛肉ばら、刻み錦糸玉子、浅漬けの素、玉子焼、ホンシメジ、魚介類加工品、海苔、オクラ、ポン酢、ランプフィッシュ卵、山椒、出し昆布、食用乾燥花、ゼラチン、ゆず皮/安定剤(加工澱粉、キサンタン、ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酒精、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹、V.B2、黄4、青1、赤40)、pH調整剤、乳酸Na、甘味料(甘草)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、ピロリン酸Na、酵素、香辛料、香料、酸化防止剤(クエン酸)、酸味料、乳化剤、(一部にえび・かに・小麦・卵・いか・かに・いくら・牛肉・さけ・さば・大豆・ゼラチンを含む)

「オードブル」
西京漬けのたれ(国内製造)、はまぐり、バナメイエビ、きんき、スモークサーモンスライス、和生菓子、まだこ、牛肉、くるみ豆腐、チーズ、合鴨ロース、あわび、冷凍ゆでガニ、ホタテ貝柱、くるみ飴炊き、南瓜ペースト、いくら醤油漬け、からすみ、ステーキソース、いか人参、南瓜スライス、本みりん、ズワイガニ剥き身、砂糖、クリーム、こいくちしょうゆ(本醸造)、だしパック、関ケ原たまり、小豆、清酒、赤酒又は雑酒、片栗粉、卵、小えび(素干し)、塩または食塩、金箔/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、ポリリン酸Na、トレハロース、乳化剤、酵素、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、V.C)、増粘剤(キサンタン)、発色剤(★亜硝酸Na★)、保存料(★安息香酸Na★、★ソルビン酸K★、ポリリジン)、甘味料(甘草)、着色料(赤102、カラメル、クチナシ)、V.B1、ユッカ抽出物、酸味料、酒精、乳酸Ca、(一部にえび・かに・くるみ・小麦・卵・あわび・いか・いくら・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・豚肉・りんごを含む)

アレルギー情報

  • えび
  • かに
  • 小麦
  • くるみ
  • あわび
  • いか
  • いくら
  • 牛肉
  • ごま
  • さけ
  • さば
  • 大豆
  • 豚肉
  • りんご
  • ゼラチン

栄養成分表示

「華てまり」栄養成分表示(1包装あたり)/熱量855kcal、たんぱく質40.8g、脂質17.3g、炭水化物130.4g、食塩相当量5.8g(推定値)

「オードブル」栄養成分表示(1包装あたり)/熱量914kcal、たんぱく質64.8g、脂質41.1g、炭水化物71.1g、食塩相当量7.8g(推定値)

詳細を表示する

華てまり×オードブルセットの特徴

「白子錦糸巻き 冬限定」

トロっとクリーミーな白子を錦糸で巻き、

ポン酢のジュレをのせました。

「フグキャビア手毬 冬限定」

噛めば噛む程旨味が溢れるふぐに、

たっぷりとキャビアを添えました。

「スイートポテト手毬 冬限定」

ほっくりとした甘みのあるさつま芋を使用した

おはぎのようなスイーツ手毬です。

「蕪花手毬 冬限定」

蕪花にみたてた千枚漬けの甘みの中に

程良く柚子が香ります。

「生うにトロサーモン巻」

アトランティックサーモンをご飯で巻き、

その上に贅沢に生うにをたっぷりとのせました。

「ラディッシュ華てまり」

塩漬けにしたラディッシュの上に

食用の花をあしらった手毬。

「トロはらすサーモン手毬」

脂がたっぷりとのったアトランティックサーモンに

星形のおくらをあしらいました。

「穴子たまご手毬」

ご飯に刻んだ穴子を混ぜ込み

錦糸玉子でつつみました。

「帆立菊花手毬」

昆布締めにして旨味を凝縮した帆立を

華やかな菊の花に見立てました。

「プルコギロール」

甘辛く味付けしたお肉や、厚焼たまご、

小松菜を巻きました。外側にはたっぷりと

とびこをつけて食感も楽しい一品。

「本ずわい手毬」

本ずわいの棒肉が入った、かにの旨味を

ガツンと感じる贅沢手毬。

「いくら錦糸巻」

錦糸巻に、せんざんオリジナル

天使のいくらをたっぷりと・・・

「うなぎ手毬」

うなぎのタレに山椒のピリッとした

刺激がアクセントに。

「イカ菊花手毬」

甘みの強いイカを華やかに

菊の花に見立てました。

「海老手毬」

茹でた海老をうさぎに見立てました。

「丸ずわい松前漬け」

肉厚な丸ずわいをスルメイカや昆布、人参などと一緒につけこみました。

噛むごとに、かにの旨味が溢れだします。

「蛤真丈~金箔添え~」

蛤の真丈を、可愛らしく貝の中に詰め込みました。

一口サイズで食べやすい海鮮の旨味がギュッと

詰まった真丈です。

「南瓜包み蒸し」

うすく切ったかぼちゃの中に、生クリーム等を混ぜた

かぼちゃペースト、さらにその中にこしあんが入った

デザートです。

「モッツアレラチーズの味噌漬け」

モッツアレラチーズを特製西京味噌でじっくりと漬け込みました・

「抹茶大福」

デザートには抹茶大福。

あんこが入った大福に抹茶をたっぷりまぶしているので、

甘すぎない大福です。

「海老つや煮」

有頭海老を醤油や砂糖などで程良い甘辛さに煮付けました。

「ほたて菊花真丈」

海老のすり身と、菊花に見立てた帆立を蒸し、真丈に仕上げました。

海鮮の旨味たっぷりの真丈です。

「スモークサーモン華造り」

サーモンの旨味がギュッと詰まったスモークサーモンを

花に見立てました。

「和牛ローストビーフ」

あっさりとした和牛の内ももの赤身部位を使用。

付属の特製ソースを付けてお召し上がりください。

「くるみ豆腐」

香ばしいくるみをふんだんに使った、ぷるぷるのくるみ豆腐。

甘じょっぱいタレとの相性が抜群です。

「ずわい蟹爪」

かにの旨味がギュッと詰まったかにの爪肉。

程良い塩味と噛めば噛む程溢れるかにの旨味を

お楽しみください。

「きんき西京焼」

身がやわらかく、脂がしっかり乗ったきんきを

特製の西京味噌を付けて焼き上げました。

「蛸のやわらか煮」

蛸を赤酒や醤油、あずきなどと一緒に、

柔らかく仕上がるよう弱火でじっくりと煮込みました。

「蒸あわび・からすみ博多盛り」

柔らかな蒸しあわびとからすみの盛り合わせ。

日本酒にぴったりな酒の肴です。

「合鴨ロース」

口の中でとろける脂と赤身のバランスが絶妙。

厚切りなので、合鴨の濃厚な旨味をお楽しみいただけます。