大黒や 厚切りトロたんギフト

トロたん
牛1頭からわずか200gほどしかとれない希少部位です。 職人の目で見極め最適な形なカットする必要があり、市場にはなかなか出回らないことから非常に珍しいとされています。

こだわりの1枚
一般的な厚切り牛たんは1枚あたり約30gほどですが、トロたんは倍近くの大きさにカットしています。 この厚さでも柔らかな食感はそのまま。まるでシャトーブリアンのような牛タンをお楽しみ下さい。

アメリカ産牛タン
美味しいとされる理由は、その肉質にあります。 オーストラリア産やニュージーランド産の牛は牧草飼育のため筋肉が多くなります。そのため肉質は硬めで赤身の多い肉になります。 一方、アメリカ産の牛や和牛は一般的に穀物飼育をされています。 穀物飼育は運動はさせずにカロリーの高いエサを与えるため、筋肉は少なく脂肪が多い肉になり、肉質は柔らかくなります。 その特徴は舌の部分にも現れ、脂の乗った牛タンの食感は柔らかく上質な旨みを感じられます。

ギフト梱包無料
お歳暮やお中元、お誕生日など大切な方への贈り物に
ギフト梱包無料で承ります。
商品の箱をさらに宅配用の箱に入れお届けしますので、贈り物でも安心です。
メッセージカードも無料でお付けいたしますので是非ご利用ください。

冷凍の状態で製造年月日から半年／解凍後はその日のうちにお召し上がりください。

牛たん、果粒入りグレープフルーツジュース(濃縮還元)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、糖類(水あめ、砂糖)、
たん白加水分解物、発酵調味料(糖類(水あめ、果糖ぶどう糖液糖、ぶどう糖)、米発酵調味料、アルコール、その他)、
にんにくペースト、食塩、液体だし(さばを含む)、りんごジュース(濃縮還元)/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、
香料、保存料(ソルビン酸k)